Le Menu du Quincangrogne
Accéder à la carte et aux formules
Du mercredi au dimanche midi :
12h15 . 13h30 & 19h15 . 21h15
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Tourteau / Tomates anciennes / Petits pois
Turbot / Palourdes / Bouillon d'Asie
Volaille fermière / Légumes de saison
Langoustes / Jus corsé tomaté
Asperges de nos régions / Râpé de truffe / Yaourt de chèvre de Seine et Marne
Homard bleu / Aromates / Parfum d'Asie
Joue de bœuf / Moût de raisin / Lacté de truffe blanche
Foie gras de canard vendéen / Shiso pourpre / Nougatine au sésame
Boudin noir / Lard de Colonnata / Pommes acides
Noix de Saint Jacques normandes / Viennoise de noisette / Potiron
Macarons
Fine feuille croustillante / Fraises des bois / Parfait Yuzu
Tartelette / Framboises / Crème légère citron